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香味氏族寶寶面皮教您做好吃開胃的家庭版油潑面

來源:香味氏族  發表時間:2021-12-06

油潑面的家常做法,香辣勁道,好吃又開胃,特別是夏天高溫,我覺得吃面食蕞爽口了,今天推薦一款家常版的油潑面,接下來香味氏族寶寶面皮就來教您如何作出一碗好吃的油潑面。

首先,我們需要準備這些材料:中筋面粉300克,室溫涼水190克,油菜1碗,辣椒面1碟,宜賓芽菜1碟,小蔥2棵,植物油適量,醬油少許、生抽。

然后,我們需要將面粉、涼水,攪拌成絮狀,揉成面團,放置20分鐘;將面團復揉成滋潤的面團,搟大薄片,切成勻稱的長條;水開后,將面片抻長放入鍋中,煮2分鐘后就可撈出過水。然后將青菜放入開水鍋中燙變色即可撈出;碗放青菜鋪底、挑入面條、撒入芽菜、小蔥、辣椒面,后潑上熱油,淋上醬油、生抽,拌勻即可食用。

按照以上的步驟,一碗面條筋道,香辣入味的油潑面就可完成,有很多人一次都可以吃掉好幾碗,大家想吃的,趕緊學做起來吧!

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